Trupininis uogienės pyragas
Jei turit šaldytuve uogienės ar obuolienės stiklainiuką, primenu, kad jo dėka galima išsikepti turbūt vieną paprasčiausių ir skaniausių desertų. Man labai patinka, nes skonių atžvilgiu jis labai universalus, jei šiandien norisi obuolių pyrago - dedu obuolienę, jei kokio uogiškesnio - braškių, mėlynių ar bet kokią kitą mėgstamą. Patinka, nes daugiau išsikepus galima ir užsišaldyti!
Aš šįkart negalėjau atsispręsti, tad vienu kepimu pasigaminau ir obuolių, ir vyšnių pyragą.
Ingredientai:
100g avižų miltų
100g avižų dribsnių
120g kokosų cukraus (jei naudojama uogienė labai saldi, galima šį kiekį šiek tiek mažinti)
1 a. šaukštelis kepimo miltelių
1 a. šaukštelis cinamono
100g šalto sviesto (arba kokosų aliejaus)
~10 v. šaukštų uogienės/obuolienės
Eiga:
Cukrų, miltus, avižas, cinamoną ir kepimo miltelius sumaišau dubenyje. Sviestą supjaustau kubeliais, įmaišau į sausą masę ir rankomis viską tolygiai įtrinu, kol gaunu kibios tešlos masę. Skardą iškloju kepimo popieriumi, skardos dugną padengiu ~2/3 tešlos ir gerai suspaudžiu. Dedu uogienės sluoksnį, ant viršaus užberiu likusius tešlos trupinius. Kepu 180C orkaitėj ~35min arba kol viršus paruduoja.
