Sumuštinis su keptom daržovėm

Šio ryto sumuštinis gavosi gan rudeniškas, tiek dėl ingredientų, tiek dėl paruošimo būdo. Tokiu oru norisi vien tik šilto maisto, todėl duoną paskrudinau, o daržoves pakepiau. Užtrukau tik 7 minutes, o valgiau sveikus, skanius ir dar gerai atrodančius pusryčius.

Ingredientai:

• 2 riekių duonos (naudojau avižinę duoną skrudinimui)
• 2 v. šaukštų humuso
• 1/2 morkos
• 1/2 saldžiosios paprikos
• 4 pievagrybių
• šlakelio sojų padažo

Eiga:
Keptuvėje su šiek tiek ghee sviesto pakepinau supjaustytas daržoves ir grybus, pabaigoje apšlaksčiau sojų padažu. Duona paskrudinau. Ant duonos tepiau humusą ir sudėjau keptas daržoves.