Vegetariški nachos

Šimtaprocentinė vegetarė nesu, bet namie mėsos beveik niekada negaminu dėl keletos priežasčių:

🔸nejaučiu tam poreikio

🔸mėgstu augalinės kilmės maistą

🔸jaučiuosi geriau prisidėdama prie planetos gerovės

🔸nelabai moku gamint mėsos 😄

Tai man labai džiugu dėl vis dažniau Lietuvoje atsirandančių mėsiškų produktų alternatyvų tokių kaip Meatless farm 🌱 Šįkart išbandžiau faršą, kuris labai gerai tiko vegetariškų nachos (o gal labiau nachos pyrago) gamyboj. Svarbiausia balansas, tad apie jį galvodama ir kviečiu gaminti gal net šiam šeštadienio vakarui

Ingredientai:

• 200g Meatless farm “faršo”

• 1 svogūno

• 2 česnako skiltelių

• 1 saldžiosios paprikos

• 1/2 skardinės raudonųjų pupelių

• 1/2 skardinės kukurūzų

• 1 stiklainiuko pomidorų padažo (aš naudojau pomidorinį salsą padažą)

• ~150g nachos traškučių

• ~100g tarkuoto kietojo sūrio (vegan versijai pakeisti į augalinės kilmės sūrį)

• jelapenų (nebūtina)

Eiga:

Svogūną ir česnaką apkepiau. Tuomet į keptuvę sudėjau saldžiąją papriką, kurią taip pat apkepiau. Sudėjau pupeles, kukurūzus, faršą, pomidorų padažą, viską sumaišiau ir keletą minučių patroškinau. Kepimo inde išdėliojau nachos, juos “apklojau” faršo įdaru, pabarsčiau sūriu, tuomet dariau antrą sluoksnį vėl dėdama nachos, faršą, sūrį bei keletą jelapenų. Indą dėjau į orkaitę 180C ~5min (arba kol sūris išsilydo).