Cukinijų ir sūrio rutuliukai

Cukinijų kepsnelius jau kepiau, apkepą taip pat, tai šįkart eilė cukinijų ir sūrio “balls”ams” (lietuviškai turbūt reiktų vadinti cukinijų ir sūrio “rutuliukais”). Labai geras dalykas pietums ar pietų dėžutei, vakarienei ar greitam užkandžiui!

Ingredientai:

• 1 cukinija

• 2 mažos (arba 1 didelė) morka

• 1/2 svogūno

• 1 česnakas

• 1 kiaušinis

• 50g kietojo sūrio

• 20g kokosų miltų

• mėgstami prieskoniai (naudojau persiladą)

Eiga:

Cukiniją sutarkavau ir labai gerai nusausinau. Nusausintą cukiniją sumaišiau su tarkuota morka, svogūnu ir česnaku. Įmaišiau visus likusius ingredientus. Šlapiomis rankomis formavau rutuliukus, kuriuos kepiau orkaitėj 190C ~30min (kol gražiai parudavo).

Aš valgiau su gvakamole ir pačiom paprasčiausiom salotom.