Chia pudingas su karamelizuotais obuoliais

Visad maniau, kad chia pudingas nėra mano favoritas, kol kažkurią dieną nesuteikiau jam dar vieno šanso. Nežinau ar keičiasi receptoriai burnoj, ar smegenyse kažkokios jungtys, bet šįkart šis pudingas mane labai džiugino. Tai valio, panašu, kad dabar gaminsiu dažniau! O kodėl verta jį gaminti ir kodėl aš bandžiau suteikti dar vieną šansą? Apart to, kad chia pudingą labai lengva pasigaminti, galima prisigalvoti įvairiausių skonių kombinacijų, jis taip pat:

• turi didelį kiekį skaidulinių medžiagų, kurios yra labai svarbi sveiko virškinimo dalis (ir šio punktą naudą aš tikrai labai jaučiu!)

• yra geras baltymų šaltinis

• turi nemažą kiekį omega 3

• gan greitai suteikia sotumo jausmą, kas galėtų pagelbėti nepersivalgyti

• gali būti gera deserto opcija net ir žmonėms vengiantiems desertų vakarais

Išties yra daug privilegijų, bet man chia pudingas labiausiai patinka dėl lengvos gamybos ir sotumo (bet neapsunkimo) jausmo.

Ingredientai:

Pudingui:
• 4 v. š. chia sėklų

• 1 stiklinės pieno (naudojau kokosų)

• 1v.š. klevų sirupo ar medaus

Obuoliams:

• 1 nedidelio obuolio

• 1 a.šaukštelio nerafinuoto cukranendrių cukraus

• 1 a.šaukštelio cinamono

• kokosų aliejaus kepimui

Eiga:
Sėklas užpilu pienu, saldikliu pamaišau ir leidžiu keletą minučių pastovėti. Tada pamaišau dar kartą, uždengiu ir dedu į šaldytuvq per naktį.

Obuolius supjaustau kubeliais, apibarstau cinamonu bei cukrumi ir kepu ant kokosų aliejaus, kol suminkštėja. Obuoliais skaninu pudingą. Papildomai: naminė granola, šaukštelis migdolų sviesto, klevų sirupas