Orkaitėje kepta ir įdaryta saldžioji bulvė + 3 skirtingų įdarų idėjos

Kepta saldi bulvė su įvairiausiais priedais yra patiekalas, kuris manęs dar niekada nenuvylė. Čia dalinuosi keletu mėgstamiausių variantų, kurie galėtų tapti puikiausia vakarienės ar pietų idėja.

Kaip ruošiu bulvę?

Paprasčiausiai ją nuplaunu, perpjaunu perpus, subadau šakute ir kepu 200C įkaitintoj orkaitėj, kol suminkštėja (~30min).

3 skirtingi įdarų variantai:

Humuso ir keptų avinžirnių įdaras (veganiška versija)

• 1/2 skardinės konservuotų avinžirnių

• mėgstamų prieskonių (aš naudojau kuminą ir saldžiąją papriką)

• druskos

• alyvuogių aliejaus

• humuso

• avokado

Konservuotus avinžirnius gerai nusausinau, apibarsčiau prieskoniais, druska, alyvuogių aliejumi ir kepiau orkaitėj 30min kartu su saldžiaja bulve (avinžirniai turėtų apskrusti). Bulvei iškepus jos vidų patryniau šakute, pridėjau humuso, užpausčiau avokado, sudėjau avinžirnius. Dar galima uždėti šaukštą graikiško jogurto ir pabarstyti laiškinių svogūnų.

Meksikietiškas gvakamolės ir juodųjų pupelių įdaras

• 1 avokado

• 1/2 citrinos sulčių

• 1 pomidoro (arba keletos vyšninių pomidorų)

• 1/2 raudonojo svogūno

• 1/2 skardinės raudonųjų pupelių

• druskos

• kalendros lapelių

Avokada apipyliau citrinos sultimis ir sutryniau, tuomet subėriau smulkiai supjaustytą pomidorą ir svogūną, įbėriau druskos. Bulvei iškepus ją perpjoviau, vidų patryniau šakute, uždėjau šiek tiek pupelių, gvakamolės ir dar šiek tiek pupelių. Viršų papuošiau kalendros lapeliais.

Plėšytos vištienos arba tuno įdaras

• plėšytos vištienos arba tuno skardinės

• naminio špinatų humuso (beabejo galima naudoti ir paprastą. O šį humusą gaminau įprastai, tik papildomai įdėjau špinatų ir šiek tiek kalendros)

• saulėje džiovintų pomidorų

Vištieną arba tuną sumaišiau su humusu, dėjau ant iškepusios bulvės, viską vainikavau smulkintais saulėje džiovintais pomidorais. Tai tiek tos gamybos :)