Saldžios bulvės skrebučiai su tunu

Mano draugė Greta man visad primena, kad skaniausias dalykas pasaulyje po riešutų sviesto yra saldžios bulvės skrebučiai. Porą kartų gaminau, patiko, bet vis nepalikdavo TOKIO įspūdžio. O šįkart paliko, gal todėl kad teisingai iškepiau, o gal dėl labai sėkmingai pasirinkto priedo. Manau, kad tai yra labai geri pusryčiai arba stalo dalis kokios nors šventės metu, o aš valgiau vakarienei, tai vakarienei irgi nuostabiai tinka!

Ingredientai:

• 1 didelė (arba pora mažesnių) saldžioji bulvė

O čia ką dėjau ant viršaus:

• 1 avokadas

• 1 nedidelė skardinė tuno

• 1/3 svogūno

• druska

• saulėje džiovinti pomidorai

• petražolė

Eiga:

Neluptą bulvę nuploviau, gerai nusausinau, supjausčiau ~1cm storio riekelėmis ir patepiau ghee sviestu (galima naudoti aliejų). Dėjau į 200C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepiau ~20-25min (vidury kepimo bulves galima apversti). Per tą laiką sumaišiau visus likusius ingredientus. Bulvei iškepus ir atvėsus ant viršaus dėjau avokado ir tuno masę, papuošiau saulėje džiovintais pomidorais, petražolėm ir chilli granulėm.